Niña que sostiene la planta

SLOW LIFE

HÁBITOS SALUDABLES PARA TU DÍA A DÍA

  • BSYS

Receta Slow: Crema de Calabacín




No recuerdo muy bien dónde encontré esta receta, pero desde el primer momento que la disfrutamos se ha convertido en una de nuestras cremas de verduras preferidas, a las niñas les encanta. Es maravillosa, por su sencillez, por el poco tiempo que nos lleva hacerla, y también, como siempre, por lo sana que es..



INGREDIENTES

  • 2 calabacines granditos

  • AOVE

  • 1 cebolla

  • 1 papa grande

  • agua mineral

  • un pizquito de nuez moscada

  • sal marina

  • pimienta negra


PREPARACIÓN


1. Pela, lava y corta la cebolla, los calabacines y la papa en trozos grandes.


2. En un caldero u olla express salteamos ligeramente todo en un poco de aceite.


3. Añade las especias al gusto, y llenamos de agua sin que llegue a cubrir.


4. Poner a fuego fuerte hasta que rompa a hervir. Entonces tapamos y dejamos unos minutos a fuego medio hasta que las verduras se hayan guisado.


5. Triturar con batidora o pasapuré fino.


6. Servir calentito. Nosotros siempre espolvereamos entonces un pizquito de espirulina en polvo, pero esto es opcional.


5. Sentarse a comer con gratitud y consciencia.

19 vistas0 comentarios